Symphorine � grappes

[Dominique.]

                                 La Symphorine à grappes

                                                    (Symphoricarpos albus)

 

 

A l’  automne   apparaissent , sur  un petit  arbuste  assez  fréquemment trouvé dans les  jardins  ou le square  des villes , de jolies  boules   blanches    dont l’ apparence de bonbons  suspendus dans les  branches attirent les  enfants .

 

 

 

 

C’est  la Symphorine

 

Un arbuste caduc   appartenant  au genre  Symphoricarpos  et aux familles des Caprifoliacées dont fait parti le Chèvrefeuille .

 

 

Les fruits  (les baies)  vont    être  le sujet de cette petite présentation .

 

Leur  taille  est variable  .

Les plus   gros dépassent  un peu  1 cm de  diamètre .

Leur poids  est  frappant  quand on les cueille  – Il semble    d’une extrême  légèreté .

Pourtant  je  me suis amusé  à les peser  - ( en éliminant les plus  petites) la valeur   moyenne  est  :1,02 grammes ( sur 20 pesées ) .

En calculant leur volume  ( par la masse d’eau  qu’ il déplace  et en pesant l’ eau )  j’ai trouvé  O,98 cm3.

Soit une masse volumique  de 1040kg/ m3  qui   est très proche  celle de l’eau 1000kg /: m3 :

 

Structure  interne

 

 D’emblée  il est distingué  2  zones  -

-une zone périphérique   de consistance   très   douce  et plutôt surprenante .

-une zone  centrale avec une zone  plus ou moins  creuse. Le plus souvent  2 graines  (parfois  1seule) sont présentes.

Il est à  noter que   sous la carpelle  il   existe une petite  chambre – ( pas toujours  présente)  qui contient  des embryons  desséchés  -. Apparemment l’ ovaire  doit produire plusieurs ovules   ,entre  2 et 5  ( peut être plus ) ,- mais  2 seulement iront à maturité,  les autres  resterons  comme  vestiges  ( photo ci- dessous ) ou tout  simplement  disparaîtront .

 

Il existe   aussi     dans cette  belle masse  homogène et blanche    des  structures   non visibles  dont le rôle  peut être le soutien  ou/et   la  vascularisation  ( pour les voir il faut utiliser les colorants ) .

Grâce  à ces colorations  on  peut en déduire le squelette interne du fruit .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La symphorine  présente une  particularité  cellulaire

C’est la   différence de taille entre les cellules  de  l’épicarpe  et celle de l’endocarpe  .

 

L’épiderme (épicarpe – peau).

 

Cette première couche de cellule  est couverte d’une membrane : la cuticule qui  contient une substance  hydrophobe la cutine proche de la subérine (polyesters + acides  gras) .

Sur cette  photo  on  note au premier plan la taille des  cellules de l’épiderme    et  en transparence-(accentué par les pointillés)celle   des cellules  parenchymateuses .

 

 Les  cellules  du Mésocarpe sont donc très  grandes .

 

Ces  cellules parenchymateuses  sont   facilement  visibles avec une   bonne loupe   Grossièrement cela  donne  un  aspect   de polystyrène utilisé  dans les    emballages.

 

En episcopie  à X40  (en vrai  c’est  beaucoup  plus  beau  qu ‘ en photo) .

 

Ces  cellules  parenchymateuse  au X100 (–coloration rouge neutre)

 

L’ adhésion  de ces  cellules  les unes- aux autres  est  très faible  - De ce fait le  tissu interstitiel  qu 'elles constituent  ,se dissocie  facilement et chaque  cellule  peut, sans  difficulté , être  isolée .

 

Toxicité [

Les baies blanches sont légèrement toxiques par les alcaloïdes d ‘ isoquinoline qu'elles renferment  ,particulièrement  la  chélidonine.  Leur ingestion produit des vomissements précoces, des vertiges , et une légère sédation  chez les  enfants .Le risque  d’intoxication  grave semble peu important parce que  l’ ingestion est suivie   de  vomissements .

On ne doit par permettre aux enfants  de manger ces jolis fruits blancs. (Ref Cismef  Chu Rouen) .

 

Dominique

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[Jean-Luc Bethmont (Picroformol)]

Bonsoir Doc,

 

Ta démarche de présentation est toujours très intéressante.

Cordialement,

JL

[pablito]

Doc, je partage les propos de Jean Luc.

Bravo, et surtout merci, c'est un plaisir d'apprendre avec toi.

Tu veux pas donner des cours ?

 

Pierre

[Dominique.]

Bonsoir   Jean-luc , Pierre  , Pablito

 

 

Merci ; je  vous trouve  vraiment très   gentil  avec moi .

Les  sciences  naturelles  sont  un domaine  si vaste  qu ‘ une information  complémentaire  aux  photos     servira   toujours – Ceux qui savent se réactivent  et ceux qui ne savent pas   s’ enrichissent .

 

Bien amicalement

 

                  Dominique

d

[Vardar]

Excellent !

Ces baies sont un remède contre le surpoids

1 prise après chaque repas !

:P

[vasselle]

Bonjour.

Très bon sujet,j’apprécie beaucoup ce que vous faite .

Cordialement seb..