réaction amyloïde

[Marcel Lecomte]

Chers amis,

Voici une réaction dite amyloïde, qu'on retrouve essentiellement chez les Russulacées (Lactaires et Russules). Elle est obtenue grâce à un liquide iodo-ioduré appelé Réactif de Melzer.

Si on observe les spores dans l'eau, les ponctuations ou les crêtes des spores sont quasi invisibles ! Le réactif les colore en violet-noirâtre. On utilise ici la coloration donnée par l'iode à des substances complexes amidonnées.

Dans d'autres cas, l'iode va donner des réactions colorées en orange rougeâtre : on parlera alors de réaction dextrinoïde !

Ici, il s'agit des spores de Lactarius evosmus, un Zonarii ; remarquez l'apicule qui est très visible.

Bonne soirée à tous

 

M ;)