jean-jacques B Posté(e) il y a 8 heures Signaler Posté(e) il y a 8 heures (modifié) Mucor A la sortie du réfrigérateur le pot de crème est ouvert. Une structure filamenteuse est présente. Certains endroits sont de couleur blanche et d’ autres de couleur noire. Cette moisissure est très fréquemment rencontrée sur des aliments un peu avariés. Pour en faire une image, un prélèvement est réalisé. Ce prélèvement est coloré au bleu coton lactophénol et au rouge coton ammoniaqué. A Conidiophore B Conidies Les spores sont de type elliptique et lisse. Elles sont autour de 11 µm Cette spore permet d’évoquer Mucor Circinelloides. Mucor cosmopolite est l’un des mucors les plus communs. Coloration rouge Congo. A Columelle avec reste de la paroi du sporocyste B Les hyphes sont segmentés. Classification Règne Fungi Sous-division Mucoromycotina Ordre Mucorales Famille Mucoraceae Genre Mucor Fresen., 1850 L’infection (mucormycose) Rarement pathogène chez les personnes en bonne santé, mais cette moisissure peut provoquer des infections graves (mucormycoses) chez les individus immunodéprimés (diabétique, patients sous chimiothérapie, greffés, etc). Symptômes : Selon la localisation de l’infection (sinus, poumons, peau, cerveau), les symptômes peuvent inclure fièvre, toux, douleurs, nécrose des tissus. Traitement : Nécessite souvent une prise en charge médicale urgente avec des antifongiques (comme l’amphotéricine B) et parfois une intervention chirurgicale. Utilisation industrielle : Certaines espèces de Mucor sont utilisées dans la production d’enzyme, d’acide organique. Jean-Jacques Modifié il y a 8 heures par jean-jacques B
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