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Thymus vulgaris (Le Thym)


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#1 Christian Aubert

Christian Aubert

    Homo sapiens bricolus

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Posté 04 juin 2005 - 01:58

Le Thym (Thymus vulgaris)



(Voici un sujet qui complètera celui de Pol posté dernièrement
voir ici http://forum.mikrosc...showtopic=2482)

Le Thym (Thymus vulgaris) fait partie de la famille des Lamiacées (menthes, basilic, origan, sauge, lavande …)
Ses noms vernaculaires sont : Barigoule - Farigoule - Frigoule – Pote – Serpolet (pour T. serpyllum) …
Il existe plus d'une centaine d'espèces.
Le Thym pousse dans les endroits secs et ensoleillés jusqu'à 2000 m d'altitude !
Plante commune dans toutes les régions chaudes ou tempérées, et tout spécialement en Europe dans les régions méditerranéennes.

Pour la petite histoire : Les Egyptiens et les Etrusques utilisaient le thym mélangé à d'autres ingrédients pour embaumer leurs morts …

Nous sommes beaucoup à apprécier les parfums et arômes du Thym, mais savez vous que cette plante (comme beaucoup de Lamiacées) est couverte de poils de différentes sortes, certain d’ailleurs renferment ces fameuses essences aromatiques.

C’est entre-autres ces différents poils que j’aimerais vous présenter ici.

forum1.jpg


2.
Une photo d’un calice après floraison (voir 1ère planche)
On observe des sépales soudés ensemble (gamosépale ?), l’intérieur du calice est recouvert de poils.
Ce ne sont pas encore nos fameux poils sécréteurs, ici on est en présence de poils simples (protecteurs) pluricellulaires qui font partie des tissus de revêtement.

Obj. Leitz 2.5x + projectif (oculaire) 2.5x
Episcopie au flash + réflecteur
Helicon, 32 images au pas de 120 microns

forum2.jpg


3.
Une vue recadrée de la photo précédente.

Chez toutes les plantes, c’est l’activité méristématique (cellules juvéniles) des cellules épidermiques qui produits les poils (+ les stomates et les zones régénératrices).

forum3.jpg


4.
Une vue plus rapprochée de ces poils à l’objectif 10x

Obj10x + projectif (oculaire) 2.5x
Episcopie au flash + réflecteur
Helicon, 35 images au pas de 10 microns

forum4.jpg


5.
Une vue recadrée de la photo précédente

forum5.jpg


6.
La pointe d'une feuille.
On remarque très vite de nombreux petits corps jaunâtres.
Il ne s’agit pas de poils glanduleux comme je pensais trouver mais bien de glandes …
Excusez-moi des erreurs de terminologie en début du sujet !

obj.10x
Episcopie au flash + réflecteur
28 images héliconisées

forum6.jpg



7.
Une comparaison entre poil glanduleux (ou poil capité) et glande de l’épiderme (feuille de thym).
Planche tirée de « La botanique redécouverte, A.Raynal-Roques »

La tige fleurie de thym contient essentiellement des flavonoïdes (dérivés de l'apigénol et du lutéolol) et des acides-phénols (notamment caféique et rosmarinique), des tanins, une résine, et surtout une huile essentielle (très riche en deux phénols isomères: le thymol et le carvacrol) qui lui vaut la plupart de ses propriétés.

forum7.jpg



8.
J’ai effectué une coupe de feuille pour observer de plus près ces fameuses glandes …
C’est pas trop au top mais suffisant pour observer ce que l’on cherche.
Pour vous donner une échelle, la largeur de la feuille sur cette coupe est d’environ 2mm
La couleur jaune des glandes montre que ces cellules sont encore pleine d’essence.

Obj.10x
mosaïque de 3 images
cellules non vidées

forum8.jpg



9.
Une vue au 40x, cette glande est vue de 3/4 et plutôt par dessous ? à comparer avec la planche descriptive no.7
On observe donc une glande avec ses cellules glanduleuses (8 en tout) disposées en rosette, l’essence est retenue sous la cuticule de la glande.

J’ai eu beaucoup de difficultés à trouver et réaliser une belle vue de profil comme sur la planche, c’est pas évident du tout …
obj. NPL 40x
Eclairage au flash pour tester un montage

forum9.jpg



10.
Un petit essais au vert d’iode …
L’essence jaune est bien mise en valeur par le contraste avec l’épiderme.
obj.40x

forum10.jpg



11.
Une autre sans coloration …

forum11.jpg



12.
Et une dernière vue vers la nervure centrale
obj.40x
Helicon 12 images

Amitiés à tous
Christian

forum12.jpg

Modifié par Christian Aubert, 21 février 2007 - 11:46 .

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