Dominique. Posted March 21, 2023 Report Share Posted March 21, 2023 (edited) Calamar le système digestif. Les systèmes de préhension et de défense du calamar ont déjà été présentés1 https://forum.MikrOscOpia.com/topic/19565-calamar-pr%C3%A9hension-locomotion/2 https://forum.MikrOscOpia.com/topic/19611-calamar-encre-anatomie-histologie-2/ Le système digestif : A-- Partie initiale qui est formée par un bec.B – Bulbe digestif qui correspond au pharynx.C – Œsophage.D – Estomac /intestin grêle. D+E sont aussi appelés caecumE – Intestin. A -- BecB -- BoucheC -- RadulaD -- ŒsophageE - EstomacF -- Debut de l' intestinG -- Canal de la poche à encre Le becLe bec est la zone remarquable de la bouche des céphalopodes.Le bec du calamar est formé de deux unités - la partie externe est bien visibleLa partie interne est incluse dans les muscles du bulbe digestifIl est constaté l’absence d’articulation entre les deux segments.Le mouvement de chacune des parties du bec se fait par frottement des plaques internes l’une sur l’autre l’ensemble étant maintenu en place par la force musculaire. Le bec est utilisé comme un couple de gouges qui va découper la proie – celle ci est amenée et maintenue au contact grâce au jeu des tentacules . Partie antérieure du pharynx : Cette coupe passe par le milieu du bulbe digestif.A – Coupe d’une des plaques latérales du bec.B --Pharynx et débris alimentaires.C – Système nerveux central. Détail sur le pharynx : A – Résultat de la coupe des proies après l’action du bec.B - Le cerveau du calamar qui est divisé en deux hémisphères.La proie est découpée par le bec en fines lamelles.La radula :Une fois la proie découpée, les lamelles vont passer sur la radula . La disposition des dents orientées vers l’ arrière est la même que chez les couleuvres - c’est une dispositif anti-retour . L’ œsophage -- Avertissements - Du fait de l’ extrême richesse en eau du tissu du calamar il y a une forte rétractation des tissus lors de la préparation des échantillons pour une étude histologique - les tailles que présentent les coupes sont très diminuées par rapport à la taille réelle .A – Paroi de l’œsophageB – Lamelles alimentaires L’ œsophage présente un repli intérieur qui ressemble au typhlosole du ver de terre ( repli qui augmente la vitesse d’ absorption des aliments ) -L’œsophage possède des glandes digestives qui commencent la digestion (un peu semblable à la salive dans le cas des mammifères).On retrouve en bleu claire une bandelette résultat de la coupe de la proie(Dans le cas présent une étoile de mer qui était restée en place au moment de la dissection). Les aliments dilacérés et en partie décomposés vont arriver dans l’estomac . L’estomac :L’estomac est divisé en deux parties : ( dans ce texte on n' a pas utilisé de terme de Cæcum comme le font les autres publications car il semble porter à confusion : le cæcum fait normalement parti du gros intestin comme chez l' homme et chez le lapin. ) La partie supérieure :A -- la zone glandulaire de l’estomac.B -- la zone d’absorption de l’estomac.C - le conduit de l’ intestin ( qui ici est plutôt virtuel en raison des rétractations du fait de la déshydratation des tissus.)..Cet intestin courre le long de la paroi de l’ estomac .il y adhère assez fermement. Cette image met en évidence que cette zone de l’ estomac a pour rôle l’ absorption des nutriments ( comme cela se passe normalement chez les mammifères dans l’ intestin grêle ). Une image de la zone d’ absorption ne met pas en évidence de villosités - (comme dans chez les mammifères ) - Ici les villosités sont remplacées par l’ énorme surface des lamelles -A ce grossissement on constate que les lamelles sont parcourues en leur centre par un vaisseau sanguin qui assure la transport des nutriments .De chaque côté de ce vaisseau sont les cellules bordantes. La partie inferieure : La partie inférieure de l’ estomac est totalement différente ; il est constitué d’un nombre considérable de tubules ,cet aspect tubulaire se poursuit jusqu’ à l’ extrémité distale de l’ estomac. L’origine de l’intestin :L’ aspect tubulaire de la partie terminale de l’ estomac tend à disparaitre dans sa partie la plus distale .L’intestin est situé sur le flan latéral de l’ estomac - par une dissection fine il est possible de le séparer de la poche de l’ estomac .Cet intestin va courir le long de l’estomac pour s’ouvrir en avant du bulbe digestif . les parois de cet intestin sont seulement couvertes d’ un épithélium pavimenteux sans aucune villosité.Comme on l’ a vu dans l’ article précédent le conduit de la poche à encre va utiliser le même conduit près de sa sortie vers l’ extérieur. Mais qu’elle est l’aspect du bol alimentaire. Avec une seringue montée d’une aiguille on fait une ponction au milieu de l’estomac dans la zone des lamelles de l’estomac : Le liquide extrait est rempli de globules de tailles variées et d’autres éléments - comme dans les émulsions lipides dans eauUn test au Noir Soudan montre d' ailleurs que ces globules contiennent une forte densité de lipides. En conclusion le système digestif du calamar est conçu de manière très différente des mammifères mais aussi des poissons. en particulier la partie basse de l’œsophage représente la poche gastrique - la partie supérieure de l’ estomac est conçue comme un intestin grêle avec son immense surface d’ absorptionL’intestin en position latérale semble être un simple conduit d’évacuation ( mais semble seulement). sans action de digestion -(chez l' homme le gros intestin est le lieu d' absorption de certaines vitamines mais chez le calamar ?). ******************************** Pour rédiger cet article je n’ ai pas réussi à trouver des éléments de référence - il faut donc prendre ces informations avec prudence. Prochain article : les cœurs du calamar. Dominique. Edited April 6, 2023 by Dominique. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts