Coquille d’ escargot histologie

[Dominique.]

Coquille d’ escargot :

 

Aprés  -la présentation de la coquille d’œuf de poule

    https://forum.MikrOscOpia.com/topic/18747-%C5%93uf-de-poule/

 

          --la présentation de la coquille  de l’ huitre /couteau / coquille saint jacques

    https://forum.MikrOscOpia.com/topic/16803-coquillage-p%C3%A9riostracum-ostracum-manteau

 

La question se pose  de l’organisation de la coquille de l'escargot :

 

 

La coquille de l’escargot   s’enroule  en colimaçon   autour d’un  axe central : la columelle. Mais les coquilles   ne se ressemblent pas  toutes,  comme celle de  «   l’escargot tronqué »  du Sud  de la France .

 

 

( Cet escargot  a été prélevé  dans la campagne de Nice )

 Les gastéropodes s'enroulent - le  plus  souvent  vers  la  droite  - en  suivant  une  spirale  dans  laquelle  le  rayon  de  la  courbe  augmente  toujours  dans  la  même  proportion  quand  on  tourne  d'un  angle  constant..

Si les trois premiers  tours de cette spire     sont bien visibles  il existe 2 à 3 autres  spires dans la partie  initiale de la coquille.

 

 

Examen  de  cette coquille :

En épiscope  on constate  2 choses :

--il n’existe pas de pores  (comme pour  la coquille de l’œuf de la poule).

--il  y a des stries de croissance.

 

Si  on réalise une coupe   de cette coquille : son épaisseur moyenne est de 0,300 mm.

 

 

On retrouve  la structure   de la coquille des mollusques

La cuticule  de surface  est porteur des  striations de croissance  avec leurs variantes de couleurs   suivant l’espèce de l’ escargot .

Un ostracum est une couche moyenne calcaire et protéinique de la coquille des mollusques. Le périostracum est la couche extérieure, en conchyoline, et l'hypostracum  (couche de nacre) est la couche inférieure, en aragonite.

Le manteau    est la zone dorsale, viscérale  de l’escargot. ( ref 1) .On y reviendra .

 .

 

La décalcification de la coquille    

Cette décalcification  révèle que le calcaire repose  sur  une membrane inhomogène  où les limites cellulaires ne sont pas évidentes et  où il n’existe pas de trame   de type  feutrage comme pour l’œuf  de poule

 

 

Membrane porteuse  du calcaire  vue sur  sa surface décalcifié: ( donc la couche du periostracum sans calcium )

 

Aspect en coupe après inclusion dans la paraffine  de cette  fine membrane :

 

 

Cette coupe   sans coloration  mais en contraste de phase   met  en évidence  que les membranes  protéiques  qui servent de support  à la formation  du periostracum  ( A )  de l’ ostracum  ( B )  et de la couche  de  nacre ( C )   ne sont pas  identiques

 La solution de décalcification   est mise diluée avec 50% d’eau  puis laissée à évaporer dans une étuve à 40°C . Il se développe  une cristallisation  assez  proche   de celle  que l’on a déjà vue  avec l’œuf de poule.

 

 

La coquille est fabriquée par  le  manteau :

Image  macro une fois la coquille enlevée :

 

A travers le manteau  on  découvre le toit du poumon de l’escargot.

 :

Mais qu’est-ce que le manteau ?

 

Après   avoir pris connaissance du schéma de l’ Helix aspersa  extrait de l’ ouvrage de Jammes  -zoologie pratique – Ed Masson  je vous propose  de regarder  3 coupes histologie  du manteau  et du péristome  .

 

 

 

 

 

 

Le manteau :

 

 

Wikipedia   nous enseigne :

Le manteau des mollusques est une enveloppe constituée d'une  couche  génératrice de la calcification  ( A ) et’ d’une couche  de cellules qui déterminent  la limite d une cavité  ( B )  - la cavité palléale   - (A noter qu’ au niveau de cette coupe on ne trouve pas de cellules musculaires  - cette  zone  en effet ne se rétracte pas .

La sécrétion de la coquille  est assurée par la couche superficielle  (A)

(Nb L'adjectif palléal désigne ce qui a rapport au manteau. , on parle de la ligne palléale qui est visible en bordure de la coquille et qui matérialise la limite du manteau.)

Lire plus: https://www.aquaportail.com/definition-3647-palleal.html

Entre le manteau et la masse viscérale, le bourrelet palléal constitue une cavité palléale qui protège les organes respiratoires, et où débouchent les métanéphridies (organes excréteurs), l’intestin et les conduits génitaux.

 

Sur cette  seconde  photo  on constate  que seule  la couche génératrice  minéralisante (A) se développe sur la  totalité  de la coquille. Elle assure l’épaississement  de  cette coquille   en liaison avec la croissance  de l’escargot .La couche B n’a pour fonction que de limiter la cavité palléale.(- C )  (Coloration Hématoxyline /. Eosine /Safran)

Le péristome 

Il s'agit du rebord de l'ouverture de la coquille entourant le manteau. Le péristome est la zone   limite  où se déroule l’accroissement de la coquille en longueur .

( Nb  la coupe  a  été faite sur un gros escargot d’ élevage  -  ce qui  explique  le rapport  taille  /grossissement par rapporte  aux coupes précédentes  qui  ont été faites sur un tout petit escargot de  1 cm de diamètre ) (coloration hématoxyline  /Eosine /Bleu d’ aniline )

Cette  coupe passe à peu près  au bord  de la ligne palléale  à hauteur du péristome ; on retrouve en

• A -La couche minéralisante  du manteau
• B -La  couche  protectrice  de la cavité palléale du manteau
• C - La couche musculaire puisque  cette zone  se rétracte- Les muscles  sont  disposés en bandes  assez distantes  les unes des autres.

 

Discussion

L’ escargot fait partie  des gastéropodes  (« ventre-pied ») .Les gastéropodes sont une classe de mollusques caractérisés par la torsion de leur masse viscérale.

 Ils présentent une très grande diversité de formes mais peuvent se reconnaitre généralement par leur coquille dorsale torsadée et univalve caractéristique lorsqu’elle est présente.

Le nombre des espèces de gastéropodes dépasserait 100 000. On les rencontre sur tout le globe, et à l'état fossile depuis le cambrien.

On comprend  en regardant la structure  de la coquille de l’escargot qu’ elle est la même  que celle  déjà rencontrée avec l’ huitre .

L’ escargot tronqué plus exactement  Bulime tronqué  Rumina decollata est un prédateur d'autres escargots du genre Helix, de limaces et de leurs œufs. Il est surnommé en anglais « The Snail Destroyer » (le destructeur d'escargot). Il a été introduit à cet effet dans de nombreux pays comme moyen de lutte biologique, au risque de poser problème pour d'autres espèces. (Le bulime s'attaque hélas aussi aux vers de terre particulièrement bénéfiques pour le sol et l'humus).

Le bulime tronqué se nourrit également de végétaux, mais les dommages causés aux plantes sont considérés comme mineurs par rapport au bénéfice lié à la prédation sur les escargots et autres parasites des plantes(. Ref 4 )

 

Références :

Ref 1: https://www.aquaportail.com/definition-2878-ostracum.html

 Ref 2 :https://www.nosanimos.com/comment-lescargot-fabrique-t-il-sa-coquille

Ref 3 : https://fr.wikipedia.org/wiki/Manteau_(mollusque)

Ref 4 : https://fr.wikipedia.org/wiki/Bulime_tronqu%C3%A9

 

Dominique

Modifié le 18 janvier 2021 par Dominique.

[solito de solis]

@Dominiqueintéressante exposition au sujet des gastéropodes

 

Les gastéropodes s'enroulent - le  plus  souvent  vers  la  droite 

 

Il était notoire de le stipuler, vu qu'il existe des enroulements sénestres (vers la gauche)

Les Physes par exemple, très communes en eau douce sont sénestres. On peut facilement par le sens de rotation ne pas les confondre avec les Lymnées

 

Puis il y a parfois des changements de sens de rotation par le code génétique

https://scienceetonnante.com/2011/01/13/senestres-les-escargots-qui-tournent-a-gauche/

 

 

Une question que d'emblée je me pose et je te pose est celle-ci

Certains gastéropodes dans la sous-classe des Prosobranches se retranchent dans leur coquille en utilisant un opercule
Comme par exemple Pomatia elegans

 

 

Cet opercule est-il de même nature que la coquille ? Procède-t-il des mêmes mécanismes de fabrication ?

 

merci

SDS

 

 

 

 

 

 

@Dominiqueintéressante exposition au sujet des gastéropodes

 

Les gastéropodes s'enroulent - le  plus  souvent  vers  la  droite 

 

Il était notoire de le stipuler, vu qu'il existe des enroulements sénestres (vers la gauche) parmi la gent aquatique.

Les Physes par exemple, très communes en eau douce sont sénestres. On peut facilement par le sens de rotation ne pas les confondre avec les Lymnées

 

Puis il y a parfois des changements de sens de rotation par le code génétique

https://scienceetonnante.com/2011/01/13/senestres-les-escargots-qui-tournent-a-gauche/

 

 

Une question que d'emblée je me pose et je te pose est celle-ci

Certains gastéropodes dans la sous-classe des Prosobranches se retranchent dans leur coquille en utilisant un opercule
Comme par exemple Pomatia elegans

 

 

 

 

[Dominique.]

Bonjour  Solito de Solis

 

L’opercule  a pour nom  l’ epiphragme

Épiphragme muqueux Wilipedia   https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89piphragme

 

Chez la plupart des espèces d'escargot terrestre, l'épiphragme est une simple membrane composée de couches de mucus sec. Cette structure est synthétisée dès le début de la période d'inactivité pendant la baisse du taux d'humidité. L'épiphragme de Helix aspersa est sécrété à partir du manteau de l'escargot par une intense activité musculaire2.

 

Cet épiphragme muqueux couvre entièrement l'ouverture de la coquille, étant fixé sur les bords de l'ouverture, et, en fonction du type d'habitat de l'espèce d'escargot considérée, est souvent rattaché à un substrat solide, tel que la surface d'un rocher, d'un mur, d'une branche ou de la racine d'une plante, réduisant la perte d'eau des tissus mous de l'animal. Un épiphragme muqueux est généralement transparent ou translucide et est relativement élastique.

Un Helix pomatia en hibernation avec son épiphragme calcifié en place

Épiphragme calcifié

 

Quelques espèces, comprenant Helix pomatia, synthétisent un épiphragme muqueux pour de courtes périodes de repos, mais peuvent aussi synthétiser un épiphragme plus solide, avant la période d'hibernation. Ce type d'épiphragme est fait d'une structure solide contenant une forte proportion de carbonate de calcium. Cet épiphragme calcifié est plus efficace contre la perte d'eau que l'épiphragme muqueux.

 

Cette structure calcifiée et très dure possède de petites perforations permettant les échanges respiratoires. Pour l'escargot Helix pomatia hibernant pour plusieurs mois enfoui dans le sol, cet épiphragme calcifié le protège non seulement de la dessication mais aussi des attaques de prédateurs vivant dans le sol comme les larves de coléoptères carnivores.

 

Amicalement

                      Dominique

[Daniel Crabbé]

Bonjour Dominique,

 

Ceci ne répondra pas à la question de Solito, mais épiphragme et opercule sont donc choses différentes.
L'opercule comme chez les buccins est surtout présent chez les gastéropodes aquatiques (sauf exception comme chez PomatiaS elegans). Il a la particularité d'être permanent.

L'épiphragme est une production temporaire qui est destinée à obstruer l'ouverture en cas de conditions difficiles. Il peut être fait de mucus séché pour les courtes périodes de protection ou d'un épais "couvercle" calcaire en cas de longues périodes comme l'hibernation par exemple.
Il existe un troisième type de fermeture chez les Clausiliidés, le clausilium mais qui vaudrait bien un article à lui tout seul.
Je vais rechercher dans ma littérature pour voir s'il y a une réponse à la question de Solito.
Amicalement.

 

Daniel

[Daniel Crabbé]

Rebonjour,

 

Voici Solito, un document expliquant la formation de l'opercule chez Turbo setosus, un gastéropode polynésien.
On est loin de Pomatias elegans, mais l'opercule est décrit comme une imbrication de molécules organiques non définies dans l'article (probablement en partie de la conchyoline) et d'aragonite.
On est donc dans le même type de nature que pour la coquille.

Ce qui est intéressant dans l'article, c'est de voir comment se forme cet opercule et comment il pourrait servir à évaluer l'âge des mollusques.
 

http://jysire.free.fr/PDF/PDF%201983-1990/1984TurboMarBiol.pdf

 

Au passage, bravo à Dominique pour son article, comme les autres, toujours aussi intéressant.

Cordialement.

 

Daniel

[Jean-Luc Bethmont (Picroformol)]

Encore un article enrichissant.

Et pas une coquille dans le texte........

 

Cordialement,

JL

[JPL80]

Toujours aussi instructif.

C'est un régal.

JPL80

[solito de solis]

merci à chacun