Dominique. Posted January 11, 2016 Report Share Posted January 11, 2016 Les écailles des poissons . Première partie Préparation des écaillesComme les écailles sont plus ou moins recouvertes de résidus du derme et de l’épiderme , de mucus et de pigments , il est souvent nécessaire de les nettoyer avant leur montage .- après un frottement à sec entre les doigts , la méthode la plus simple est de les faire tremper pendant 24 à 48 heures dans une solution de potasse à 5% suivie d’un rinçage à l’eau et d’un léger frottement avec un petit pinceau .- montage dans la gélatine glycérinée . ************************* La présence d’écailles recouvrant le corps est l’une des caractéristiques des poissons. A part les Sélaciens et certains poissons osseux les téguments de ces animaux sont tapissés de plaques, en partie implantées dans la peau et indépendantes les une des autres, chacune de ces plaques représente une écaille .Leur position est variable soit juxtaposée comme les éléments d’un pavage, soit imbriquée comme les tuiles d’un toit . On distingue --Les écailles Rhomboïdes : formes primitives , épaisses, rigides – formées d’os, de dentine et de ganoïne . 2 sous catégories - écailles Cosmoïdes - comme le Coelacanthe . - écailles Ganoïdes - en forme de losange - brillantes et dures -comme chez l ‘Esturgeon .-- Les écailles Placoïdes qui sont des dents cutanées formées de dentine et d ‘email comme chez la raie et chez le requin . --Les écailles élasmoïdes minces, flexibles : 2 sous catégories - écailles Cycloïdes comme la truite à bord lisse .- - écailles Cténoides comme chez les cichlides à bord crénelé .- Les écailles placoides Ce type d’écaille est trouvé sur les requins ( poissons cartilagineux)– Dans la Manche il existe un petit requin : la Roussette. (http://www.normandiefraicheurmer.fr/la-peche-en-normandie/entry-617-roussettes.html )que les marins pécheurs ramènent souvent . L ‘ aspect externe de cette écaille est une image de dent , ce qui rend la peau de ces poissons très rêche , type papier de verre au toucher dans le sens queue vers la tête ; cette peau est aussi très résistante quand on veut la couper. (elle peut être d’ailleurs être tannée pour faire un cuir ) ..Les écailles sont juxtaposées à une certaine distance l’une de ‘l autre – elles ne sont donc pas jointives.et ne se recouvrent pas.Leur taille est stable tout au long de la vie du poisson – par contre leur nombre augmente avec la croissance de ce dernier. Image macroscopique avec lumière en épiscopie . L’écaille examinée en lumière polarisée . Sur cette écaille il existe ,en transparence , un réseau de type vasculaire ; ce que confirme un grossissement à 200 . La structure de l’écaille de roussette est donc identique à la structure de la dent qui a, en son centre un canal, dans lequel passe un système arterio-veineux .( et probablement, si on pousse la comparaison avec les dents,, un système neurologique, mais il n’est pas possible ici de le mettre en évidence ).le schéma a été extrait du texte de ref 2 . Les écailles élasmoides 2 types -- écailles cycloïdes -- écailles cténoides Chez ces poissons chaque écaille est individualisable : il est possible de les enlever une par une sans perturber les autres. A de très rares exceptions prés le nombre d’écailles de ces poissons est constant pour tous les individus de la même espèce et cela dés la naissance.Ces écailles forme un revêtement gênant peu le poisson. .Leur taille varie en fonction de la croissance donc de l’age du poisson.Leur nombre est stable tout au long de la vie du poisson, Ces écailles sont formées d ‘ os et de dentine .La croissance en largeur est assurée par les cellules qui sont situées sur le bord de l’écaille. A ) Ecaille Cycloide la truite est un exemple d’écaille cycloïde Dans le cas de la truite les écailles sont positionnées comme les tuiles d ‘ un toit.Sur cette écaille peu être constaté .1 -- zone sans cerne ( ou circuli ), il s’agit de la zone qui est en contact avec l’eau et qui de ce fait a subi une usure qui a effacé les cernes.2 -- zone protégée par l’épiderme du poisson - cette zone protégée du frottement de l’eau présente des cernes – sur cette écaille il y a 73 cernes - Les cernes ont leur nombre et leur forme qui dépendent de l’age du poisson, de sa possibilité de se nourrir ( donc de la saison ) -de ses maladies – Leur étude est appelée Scalimétrie. En effet ces cernes se développent suite à une plus forte synthèse de la matrice osseuse minéralisée. Les écailles grandissent donc au fur et à mesure de la croissance du poisson. Ils se développent pour ce faire un dépôt concentrique sur le pourtour. La petite écaille centrale ou Focus est celle qui existe chez le poisson à sa naissance . Les écailles de poissons prennent leur naissance dans la partie profonde du derme ( chez les reptiles les écailles sont simplement un épaississement de la couche cornéen épidermique ) . En A - Image du focus est de la construction progressive de l’écaille avec le développement des cernes . En B -Au grossissement 400 il apparaît que la synthèse d’une écaille est inhomogène - il semble exister des structures de renforcement sous la forme de bandelettes. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Dominique. Posted January 11, 2016 Author Report Share Posted January 11, 2016 (edited) dImages des Cernes. Ecaille cténoïde Pour les étudier, il a été choisi une Daurade et un Rouget Barbet. En raison de leur grande transparence à la lumière ; il n‘est pas facile de faire des panoramas d’écailles sans coloration ( 76 photos X40.)L’écaille de Daurade a été colorée par un bain d’acide Picrique à saturation.L ‘écaille de Rouget Barbet a été colorée par une solution d’Eosine alcoolique à 2%. [A-- Ctenii ou Spinules .B – Raddi ou sillons radiaires ou stries On constate que ces sillons ne sont pas présents dans le champ posterieur de l’ écaille .C – Focus . Comme la partie antérieure de l’écaille croît plus vite que la partie postérieure ,le focus qui est l ‘écaille initiale , a tendance à se déplacer vers l’arrière .Pour le plaisir une image de l’écaille en lumière polarisée +lame onde . La minéralisation des cernes est très différente de celle de l’écaille cycloide - les bords sont pourvus de très nombreux petits spicules . Sur ce type d’écaille le caractère concentrique des cernes de l’écaille cycloïde n‘existe pas vraiment en raison de la présence des radii . La coupe d’une écaille monte la constitution de son épaisseur . L’aspect est celui d’un mille-feuilles avec une alternance de plans cellulaires et de plans de dépôts - La stratification n’est pas homogène suivant les écailles coupées – on constate que le nombre de couches est variable en fonction de l’écaille et de la localisation de la coupe dans l’écaille ..L ’ écaille augmente sa surface durant la vie du poisson - par un développement de sa périphérie. Coupe d’une écaille de Rouget Barbet . image DIC + Lame Onde Complément d ‘ informations extraites de ref 1 Le revêtement écailleux des poissons a des fonctions : Hydrodynamiques (très développées chez les poissons nectoniques ) . Défensives (essentielles pour les espèces benthiques) et dans une moindre mesure des fonctions de dissimulation et de locomotion.La minéralisation des écailles chez les poissons est liée au métabolisme du calcium. Cet élément arriverait aux écailles via le sang et les fluides extracellulaires non via la peau. La plus grande partie du calcium que l'on trouve dans le sang et autres liquides proviendrait surtout des échanges au niveau des branchies et, dans une moindre mesure, des échanges actifs au niveau de la peau (la contribution de l'alimentation serait négligeable ) . La scalimétrie qui étudie les cernes des écailles conduit à de nombreuses déductions -Ici sur les écailles présentées il est bien délicat de faire des interprétations - on constate que les cernes sur les deux poissons sont à peu très tous à équidistance et que les variations des largeurs sont infimes – bref affaire de spécialiste - Constitution des écailles: Les écailles sont constituées :de Calcite (carbonate de Calcium :Ca(C03) 2 + phosphates de Calcium ) :D' Hydroxyapatites (Ca5(PO4)3(OH)- ) Dominique References Ref 1 : http://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/pleins_textes_6/colloques1/35921.pdf etudes de la chimie des ecailles de poisson Ref 2 : http://vieoceane.free.fr/paf/fichef2d.html Autres très belles images d' écailles :http://forum.MikrOscOpia.com/topic/16690-%C3%A9cailles-de-roussette/http://forum.MikrOscOpia.com/topic/16701-ecailles-de-brochet/ Edited May 6, 2017 by Dominique. Link to comment Share on other sites More sharing options...
pablito Posted January 13, 2016 Report Share Posted January 13, 2016 Très joli sujet. Merci Dominique.Photos splendides aussi.Et une coupe dans une écaille, quelle performance ! Pierre Link to comment Share on other sites More sharing options...
jmaffert Posted January 13, 2016 Report Share Posted January 13, 2016 Très bel et intéressant article avec une quantité impressionnante de techniques microscopiques. Merci Link to comment Share on other sites More sharing options...
savant Cosinus Posted January 13, 2016 Report Share Posted January 13, 2016 J'admire le travail, je vois que tu n'es pas encore complètement à la retraite... vas tu à la pêche ? :)Amicalement Link to comment Share on other sites More sharing options...
Dominique. Posted January 13, 2016 Author Report Share Posted January 13, 2016 Merci Pierre , Jmaffert et Cosinus . Pour faire la coupe des écailles voici le protocole Après le prélèvement , les laisser quelques heures dans l’alcool à 60.Puis faire un petit tas en orientant les écailles dans la même direction.Les lier avec un très petit fil de cuivre.Plonger dans de la paraffine liquide.En retirant après le bain les écailles se prennent en masse.Utiliser un microtome à main , type Varnier , le tas d’écaille coincé entre deux petites plaques de polystyrène bleu . Cosinus le travail me manque depuis ma prise de la retraite et j’ai trouvé une compensation - mais je ne vais pas à la pêche , on a trop le temps de cogiter . Amicalement Dominique Link to comment Share on other sites More sharing options...
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